Branchen-Treffen in Braunschweig: Gastro-Szene zwischen Bio-Trend und Zukunftsängsten
Am Dienstag trafen sich in der Braunschweiger Volkswagen Halle über 50 Aussteller aus der erweiterten Gastronomie-Branche mit Gastronomen und Köchen der Region zum zweiten Branchen-Treffen, das vom Gastronomie-Partner-Kreis in Kooperation mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) organisiert wurde.
Das Ziel des Treffens war es, sich inspirieren zu lassen, neue Produkte wie Getränke und Lebensmittel zu verkosten sowie das nötige Netzwerk zu pflegen. Der Vorsitzende des Gastronomie-Partner-Kreises, Jürgen Herrde, hofft, mit der Veranstaltung zumindest etwas Aufbruchsstimmung in der Gastro-Szene der Region erzeugen zu können.